Cordero Recental

El cordero recental es un poco más grande que el lechal, tiene en torno a unos 90 días, pesa entre 8 y 16 kg y además de la leche ha tomado pienso o hierba. Proviene de razas destinadas a carne. Aun siendo un poco más grande que el lechal el cordero recental se presta también a asados, parrilla y guisos de caldereta.

DESCRIPCION:

Corderos sin distinción de sexo.

Edad de sacrificio: inferior a 3 meses.

Canal Con o sin cabeza y asadura

Peso: entre 8 y 16 Kg.

Raza: Varias

Alimentación: Pienso compuesto

Origen: España

Conservación: 0º a 7ºC

Vida útil: Diez días a partir de la fecha de sacrificio

Presentación:

Canal sin envasar

Envasado: En malla de algodón

Embalado: Cajas de cartón

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